今天要介紹這本書:精緻宴會菜
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博客來商品網址: 精緻宴會菜
精緻宴會菜內容描述:
這本書大致的內容整理如下:
「宴」為酒席、筵席也,主家以酒飯款待賓客。《易經.需卦.象曰》:「雲上於天,需,君子以飲食宴樂。」
「客」為賓、為友。《禮記.曲禮下》:「主人敬客,則先拜客;客敬主人,則先拜主人。」
天上之雲蒸騰蓄積,而後下為雨,雨能滋潤萬物,故有蒸潤之象。
飲食所以潤益於物,是為飲食之道。
多元化料理,讓美食迸發全新風貌。
以近半世紀的料理知識,將中國豐富的烹調文化,用最簡單的手法呈現!
新鮮爽口的泰式涼拌海上鮮、和風水果沙拉盤
經典美味的蘭陽御品西魯肉、紅燒翠玉獅子頭
料理非難事的焦香嫩滑培根捲、韓式滑蛋燴鮮蝦、藕斷絲連理不斷……
完整公開陳楓洲老師80道精心淬煉的招牌名菜
帶您走進冠蓋雲集、觥籌交錯之間;
時而熱烈如探戈,時而有禮如華爾滋
精緻宴會菜,隆重推出!
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精緻宴會菜這本書的作者與出版社如下:
作者: 陳楓洲, 陳國棟, 陳恆潔, 陳琮錤
新功能介紹
- 出版社:三藝文化
新功能介紹
- 出版日期:2016/08/12
- 語言:繁體中文
作者: 陳楓洲, 陳國棟, 陳恆潔, 陳琮錤
新功能介紹
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